Расчет мощности

МИЦ Пиво и напитки XXI век

25 лет экспертизы и вашего доверия

+7 (925) 518-04-83
+7 (495) 685-13-84
info@beercenter.ru

Открытие предприятия по производству пива, пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи — это сложный многоэтапный процесс, требующий точного соблюдения законодательных норм, правильного оформления документов и прохождения проверок контролирующих органов.

МИЦ «Пиво и напитки XXI век» с 2013 года занимается консалтингом, разработкой и аудитом документов, а также сопровождением предприятий для получения разрешений от ФС РАР. Мы отслеживаем все изменения в нормативно-правовых актах (Приказ по расчёту производственной мощности и требования к предприятиям менялись 7 раз), что позволяет нашим клиентам экономить время и избегать ошибок.

Мы экономим ваше время для более важных дел.

Получить консультацию Заказать расчёт Разработать НТД

Три шага к успеху

На этом этапе необходимо:

Зарегистрировать юридическое лицо.
Определить объём и ассортимент выпускаемой продукции.
Выбрать и приобрести оборудование с обязательной постановкой на баланс юридического лица.
Спроектировать помещения и подготовить их в соответствии с установленными требованиями.
Разработать нормативно-техническую документацию на продукцию (ТИ, РЦ; ТУ — при необходимости).

Наши услуги на шаге 1:

Консультационные услуги по подбору помещений.
Консультационные услуги по выбору ассортимента.
Консультационные услуги по подбору оборудования.
Разработка нормативно-технической документации:
- Технологическая инструкция (ТИ)
- Рецептура (РЦ)
- Технические условия (ТУ — при необходимости)

На этом этапе необходимо:

Провести аудит имеющихся документов предприятия (юр. лица) и составить расчёт производственной мощности основного технологического оборудования.
Направить заявление с расчётом производственной мощности в Росалкогольрегулирование (в соответствии с Приказом №403).
Приобрести и установить ЕГАИС.
Получить разрешение от регулятора на производство указанной в расчёте продукции (ФС РАР).
Приготовить опытный образец (пива, пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи).
Получить декларацию на соответствие продукции ТР ТС.
Внести информацию во ФРАП (федеральный реестр алкогольной продукции).
Начать серийное производство разрешённой продукции.

Наши услуги на шаге 2:

Консультационные услуги по расчёту производственной мощности предприятия (3 этапа):
1. Этап 1: аудит документов предприятия (с выдачей рекомендаций по устранению несоответствий) для составления расчёта производственной мощности с целью направления его в ФС РАР для назначения проверки/оценки предприятия.
2. Этап 2: составление и подача расчёта мощности в ФС РАР, подготовка к проверке/оценке (назначается примерно в течение 2–3 недель после подачи расчёта). Аудит остальной документации, не участвующей в расчёте мощности, выдача рекомендаций по устранению недочётов.
3. Этап 3: прохождение оценки, подписание акта и ожидание решения.

Перечень документов для подачи заявления

Документы, подтверждающие полномочия руководителя организации.
Учредительные и регистрационные документы.
Правоустанавливающие документы на производственные помещения, а также техническая документация на производственные помещения (поэтажные планы с экспликациями).
Договор на приобретение оборудования. В случае приобретения оборудования у организации, имеющей лицензию, — копии документов в соответствии с п. 11 ст. 8 Федерального закона № 171-ФЗ (документы по расконсервации оборудования и документы о снятии лицензирующим органом пломб).
Платёжные документы, подтверждающие оплату оборудования. Договоры купли-продажи оборудования.
Бухгалтерские документы: акт о приёме-передаче объекта основных средств (форма ОС-1), инвентарная карточка учёта объекта основных средств (форма ОС-6) на всё технологическое оборудование.
Оборотно-сальдовая ведомость по счёту 01 «Основные средства» по состоянию на дату подачи заявления, подтверждающая зачисление оборудования на баланс организации.
Паспорта на всё технологическое оборудование для производства пива и пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи.
Сертификаты соответствия (декларация о соответствии) на всё основное технологическое оборудование.
Информация об остатках алкогольной продукции (пива, пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи) по состоянию на дату подачи заявления.
Технологические инструкции по производству пива и пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи.
Документы на ЕГАИС.

На этом этапе необходимо:

Разработать и внедрить систему НАССР (ХАССП) — после получения всех разрешений и начала производства.
Разработать программу производственного контроля (ППК) предприятия.

Наши услуги на шаге 3:

Разработка документации для внедрения системы НАССР (ХАССП) на ваше производство.
Оказание услуг по проведению испытаний продукции и оборудования (при необходимости).
Консультационные услуги по оформлению декларации о соответствии продукции и оборудования (при необходимости).
Аудит макета этикетки на соответствие требованиям действующего законодательства с выдачей рекомендаций.