28 января 2016 года в Москве состоялась первая в своем роде "Проверка сенсорных способностей" для всех желающих.

Проверка соответствия сенсорных способностей дегустаторов проходила по следующим показателям:

• сенсорная чувствительность;
• порог чувствительности;
• порог распознаваемости;
• порог разницы;
• сенсорная память;
• сенсорный минимум;
• оценка чувствительности вкуса;
• оценка чувствительности обоняния.

По результатам проверки, специалистами Международного исследовательского центра "Пиво и напитки ХХI век" оглашены результаты.
Успешно прошедшие тестирование I этапа, получили Сертификаты и рекомендации для прохождения курса обучения по программе "Школа дегустатора" :

• "Оценка органолептических показателей пива. Основные дефекты вкуса и аромата" (для любителей)
  
• "Влияние качества сырья, параметров процесса и санитарии производства на органолептический профиль пива (теоретический и практический семинар с использованием стандартов вкуса и аромата FlavorActiV)"
  (для профессионалов)

Записаться на участие в следующий отборочный тур можно по тел.: +7 495 685-22-61, 685-13-84, 518-04-83
или e-mail: beercenter@gmail.com

Дата новости: 28 января 2016

Вернуться