Международный Исследовательский Центр "Пиво и напитки XXI век" - единственный на всём постсоветском пространстве центр, располагающий уникальным комплексом услуг как для производителей пива, безалкогольных и слабоалкогольных напитков, так и для владельцев баров, ресторанов, кафе и магазинов.

Мы так же предлагаем:

Аналитический и микробиологический контроль качества сырья и готовой продукции

Оказание научно-технической и консультативной помощи предприятиям пивоваренной, слабоалкогольной и безалкогольной продукции

• выявление проблемных участков на производстве с выездом специалистов на предприятие
• выявление источников инфекции на предприятиях
• снабжение предприятий чистыми культурами дрожжей
• разведение для минипивзаводов технически чистой культуры дрожжей
• консультации по технологическим и микробиологическим вопросам

Разработка научно-технической документации и информационно-аналитических материалов для процессов пивоварения и изготовления слабоалкогольных и безалкогольных напитков

• разработка, согласование и регистрация нормативной документации на выпуск продукции (технические условия, технологические инструкции, рецептуры)
• ТУ и ТИ на новые сорта пива и слабоалкогольных напитков
• рецептуры и ТИ на новые сорта безалкогольных напитков
• рекомендации по оптимизации технологических процессов
• подготовка информационно-аналитических материалов, обзоров

Проведение экспертизы технических предложений и технологической части проектов

• сравнительная экспертиза технических предложений с выдачей рекомендаций
• оценка технологической части проектов с точки зрения оптимальности выбранного решения

Разработка исходных требований на проектирование

Гигиеническая оценка сроков годности готовой продукции

Технологический аудит производственных процессов солодовенных и пивоваренных предприятий, а так же предприятий по производству напитков

Сертификация готовой продукции

Подготовка и повышение квалификации специалистов предприятий пивобезалкогольной отрасли, в том числе минипивзаводов

Проведение программы межлабораторных круговых сличительных испытаний по солоду и пиву

Атрус, ЗАО
адрес:152151, Ярославская область, г. Ростов, ул. Луначарского, д. 48
тел.:(48536) 6-40-44, 6-52-47
сайт: www.atrus.su

КАНКОРД, ООО
адрес: Рязанская область, Путятинский район, с. Строевское
тел.: (49146) 2-59-25

Концентрат, ООО
адрес:391500, Рязанская обл., р.п. Шилово, ул. Рязанская б/н.
сайт: http://concentrat.org/

Компания пищевых концентратов, ООО
адрес:142715, Московская область, Ленинский район, п/о Совхоз имени Ленина
тел./факс:(495)223-72-40,645-34-19
сайт: http://www.solodsuslo.ru/

РУСКВАС (Интерквас), ООО
адрес:140082, Московская область, г. Лыткарино. ул. Колхозная, стр.96-В
тел./факс:8(495)795-23-37,8(495)795-23-36
сайт: www.interkvas.ru

ТАТКРАХМАЛПАТОКА, АО
адрес: 422581, Россия, Республика Татарстан, Верхнеуслонский район, село Куралово, ул. Центральная, 2
тел.: +7 (84379) 2-01-05
тел.: +7 (84379) 2-01-06
e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в браузере должен быть включен Javascript.
сайт:  www.tkp.company 

АО "Таткрахмалпатока" - один из ведущих производителей зерновых экстрактов в России

ПРОДУКЦИЯ ВЫПУСКАЕМАЯ ЗАВОДОМ СЕГОДНЯ:

• Концентрат квасного сусла
• Патока мальтозная солодовая
• Патока мальтозная ржаная
• Концентрат пивного сусла
• Солодовый экстракт светлый
• Солодовый экстракт темный
• Ячменно-солодовый экстракт светлый
• Ячменно-солодовый экстракт темный

структурное подразделение Меджународного Исследовательского Центра "Пиво и напитки ХХI век"

ГРАФИК СЕМИНАРОВ / ПРОГРАММЫ ОБУЧЕНИЯ / ФОТООТЧЕТ
  Копроративное обучение / Индивидуальное обучение

Учебный Центр "МИЦ "Пиво и напитки ХХI век" оснащен современными аналитическими приборами и оборудованием.
В сочетании с высокой квалификацией сотрудников, их опытом в производственной деятельности  и исследовательской работы в области производства напитков, пива и солода - позволяет обучающимся познать не только теорию, но и практику. Что является важным фактором для обучения технолога, пивовара, химика, микробиолога, лаборанта-микробиолога, солодовщика, аппаратчика процесса брожения, лаборанта химического анализа и др.

	Лицензия на образовательную деятельность № 034625 от 23.01.2014г. МИЦ "Пиво и напитки ХХI век" Проверить информацию в реестре лицензий на образовательную деятельность
	Приложение к Лицензии № 034625 от 23.01.2014г. МИЦ "Пиво и напитки ХХI век"
	Аттестат аккредитации Испытательной лаборатории (ИЛ) МИЦ Пиво и напитки ХХI век
	Аттестат аккредитации Органа по сертификации (ОС) МИЦ Пиво и напитки ХХI век

Результаты проведения специальной оценки условий труда (СОУТ) - ООО "МИЦ "Пиво и напитки ХХI век"

Услугами Центра пользуются как крупные холдинги России и стран СНГ, так и небольшие предприятия.

Преимуществом Учебного Центра является наличие высококвалифицированных специалистов, имеющих большой практический опыт работы.
Все преподавание нацелено на качество знаний, умений и навыков, дифференцированный и индивидуальный подход к каждому обучающемуся. 

Любой человек, стремящийся быть мастером в своей области, рано или поздно понимает, что нельзя, однажды став мастером, долго оставаться им без дополнительных усилий. Жизнь неотвратимо уходит вперед. И требуется углублять свои знания и совершенствовать умения, чтобы соответствовать новым требованиям жизни.

Предлагаем Вам темы семинаров, для совершенствования знаний и умений.

         Формы проведения обучения:

• в соответствии с календарным планом;
• очная, очно-заочная;
• дистанционная, посредством сети Интернет;
• корпоративные (в том числе выездные) по представленным темам и по темам заказчика;
• индивидуальный курс обучения.   

 Тематика семинаров постоянно расширяется.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
Прошедшим обучение выдаются Свидетельства о профессии
(Лицензия №034625 от 23.01.2014г.) и/или об участии в семинаре.  

Учебный Центр МИЦ "Пиво и напитки ХХI век" - осуществляет свою деятельность с 2002 года
(ранее выданные лицензии - серия А № 012653 от 30 октября 2002 года - Департаментом образования г. Москвы)

Регулярно проводятся обучающие семинары по повышению квалификации специалистов предприятий пивобезалкогольной отрасли по следующим темам:

1. Современные методы микробиологического контроля пивоваренного производства (для заведующих лабораториями)
2. Практический семинар «Современные методы микробиологического контроля пивоваренного производства» ( для микробиологов)
3. Современные направления в производстве безалкогольных и слабоалкогольных напитков, в том числе напитков брожения, с использованием натурального сырья
4. Современные способы разведения и ведения дрожжей
5. Санитария пивоваренного производства
6. Современная схема микробиологического контроля пивоваренного производства
7. Современные способы брожения и дображивания пива
8. Проблемы грибного заражения зернового сырья в пивоварении
9. Пивоваренный ячмень, технология производства и оценка качества ячменя и солода
10. Оптимизация технологии производства пивного сусла при переработке солода различного качеств
11. Проверка сенсорной способности специалистов предприятий с целью отбора членов дегустационной комиссии
12. Теория и практика плотного пивоварения
13. Коллоидная стойкость пива. Методы ее исследования
14. Фильтрация пива
15. Выявление и устранение источников инфекции на пивоваренном производстве

Дорогие друзья!
Мы рады Вас приветствовать на официальном сайте
Международного Исследовательского Центра «Пиво и напитки ХХI век».

Наши преимущества
Лучшие специалисты отрасли	Инновационные технологии	Огромный опыт работы	Оперативная помощь в решении проблем
Испытательный центр /POCC RU.0001.21ПН81 от 15.04.2011г./	Учебный центр /Лицензия №034625 от 23.01.2014г./	Орган по сертификации /RA.RU.11ПН86 от 29.09.2015г./	Аналитическая и микробиологическая лаборатории

Наши Услуги:

Услугами Международного Исследовательского Центра "Пиво и напитки ХХI век" -
успешно пользуются как крупные корпорации, так и отечественные минипредприятия.
Наш Центр известен современным уровнем подготовки специалистов пивобезалкогольной промышленности, имеет высокий рейтинг не только в России, но и в странах бывшего СНГ.

Наш сайт предназначен как для производителей напитков (вода, б/а напитки, натуральные напитки брожения (квас, сбитень), пиво, сидр, медовуха, пуаре и др.), сырья, оборудования, сопутствующих материалов, так и для ценителей этих напитков.

Мы — за культурное потребление и здоровье нации!
Надеемся, что информация окажется полезной и интересной для Вас.