19 октября 2021, Вторник 03:34
о миц наши услуги испытательный центр учебный центр орган сертификации магазин нтд дегустации партнеры контакты

ШКОЛА ДЕГУСТАТОРА

Обучающая программа - Школа Дегустатора
«Проверка сенсорной способности. Ознакомление со стандартами вкуса и аромата»
(однодневный практический семинар
с использованием стандартов вкуса и аромата компаний
«Flavor Activ» и «AROXA» (Великобритания))

  • Открытие семинара, представление участников семинара.
  • Краткое введение в сенсорный анализ.
  • Проверка сенсорной способности слушателей (безопасные водные растворы и пиво).

 Ознакомление с классификацией вкуса и аромата пива и стандартами

  • Стандартная терминология, используемая для оценки вкуса и аромата пива.

 Практическая часть

  • Стандарты (дефекты) вкуса и аромата пива, связанные с качеством сырья, используемого для производства пива.
  • Стандарты (дефекты) вкуса и аромата пива, связанные с процессом приготовления пивного сусла.
  • Стандарты (дефекты) вкуса и аромата пива, возникающие в процессе брожения, дображивания и выдержки.
  • Дефекты вкуса и аромата пива, возникающие в пиве в результате инфицирования производства, в результате окислительных процессов.
  • Оценка результатов обучения (контрольные тесты).

Ответы на вопросы, дискуссия.

Прошедшим обучение выдаются Свидетельства об участии в семинаре.

Количество слушателей в 1 группе - 10-12 человек.

Участие одного представителя в семинаре-дегустации – 10 000 руб.

Место проведения в Москве: - ул. Писцовая д.16 стр.5 - Учебный Центр «МИЦ «Пиво и напитки ХХI век»

В других городах РФ и СНГ: - по согласованию.

Подробная программа семинара...
Форма Заявки...


Заявки на участие принимаются:
по телефонам: 8-495-685-13-84, 685-22-61, 602-53-81
по адресу электронной почты: beercenter@gmail.com


 

Дата новости: 15 апреля 2016

Вернуться


вверх

МИЦ «ПИВО И НАПИТКИ ХХI ВЕК»

127287, Россия, Москва, ул. Писцовая д.16 стр.5
тел.: +7(495) 685-22-61; 685-13-84; 685-66-64
e-mail: beercenter@gmail.com info@beercenter.ru
 Пользовательское соглашение | Политика обработки данных Сайт может содержать контент, не предназначенный для лиц младше 18 лет.
При полном или частичном копировании - ссылка на сайт обязательна.
Вы обнаружили ошибку в тексте, пожалуйста, сообщите нам и мы ее исправим.

© 2021